↑和製ハーブ「赤じそ」最強説
からつづく
赤じそはエキスを搾ると青くなる
赤じそをレモン汁と
塩でもむと赤にもどる
天日干しすると自家製「ゆかり」に！
今回は残念ながら雨が続いたので
電子レンジで乾燥させた
フードプロセッサーで細かくすると
フードプロセッサーで細かくすると
ゆかりの完成
自家製は香りがめっちゃいい
塩かげんはお好みで
塩かげんはお好みで
そして次はソース作り
赤じその葉と、アーモンド、粉チーズ
オリーブオイル、にんにく、塩を
フードミキサーで細かくすると
赤じそベーゼソース完成！
レシピはクックパットで探してね
レシピはクックパットで探してね
豚肉のソテーにチーズと
赤じそベーゼソースをはさんでみた
しその香りが絶妙で美味しい
次はパスタで食べよう
赤じそはオススメの
スーパーフードです
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