↑ この話しのつづき


蒸し器を買って「空蒸し」を終えた

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付属の「タルト型蒸篭シート」が
超便利

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初めての「せいろ蒸し」は
冷蔵庫のありもので
「紫大根」「しめじ」「大葉」
を豚肉で巻く
「がんもどき」「白菜」も入れてみる

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お湯が沸騰してから15分蒸してみた

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節分の日に恵方巻きと一緒に
「野菜のせいろ蒸し」
夫は野菜がおいしくて大喜び

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写真を撮り忘れたけど
みそダレは「薬膳」を意識して
いつものみそダレに
にんにく・しょうが・ゴマをちょい足し

野菜が甘くておいしかったみたいで
また食べたいと夫からリクエストが

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翌日から実験を開始（笑）

「冷凍おにぎり」「茶碗蒸し」
「れんこん」「さつまいも」「豚肉」
「プチトマト」「紫きゃべつ」「菜の花」
を蒸してみた

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「ワンプレートごはん」にしたい私は
とにかくいろいろ入れてみる（笑）
野菜を切る厚さなども
変えてみたりした

お湯が沸騰してから15分蒸す

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「冷凍おにぎり」は上段に当たって
潰れたけど…「茶碗蒸し」も
いい感じに蒸せた

「プチトマト」は蒸しすぎかなぁ…
野菜を置く位置なども含め実験中

「薬膳ダレ」もいろいろ試してます
なんか楽しい（笑）

そしてパートから帰って作る
めっちゃ楽ちんな夕飯で