母・ヒロさん（86歳）は
夜中、トイレに起きた際に転倒し
第12胸椎を圧迫骨折した😔

私はシルバーウィークを利用して
別府へ里帰りした

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後期高齢者の両親
動きはゆっくりになったものの
ケンさんもヒロさんも 肌艶がよく
体は元気！！！

ヒロさんが毎朝ごはんを作っているので
改めて何を食べているのか
聞いてみたら…
品数も量もすごかった（笑）

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基本の朝ごはんは

トマトにオリーブオイル
塩麹玉子
キウイ・ブルーベリー・きなこ・
てんさい糖を入れたヨーグルト
パン、コーヒー

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さらに
豆乳・青汁・大豆レシチン・
アマニオイルを混ぜた
ヒロさん特製ドリンク

ヒロさん…健康オタクすぎーー（笑）

キッチンにまだ長い時間立てない
ヒロさんに代わって
私が３食作ったけど…

朝食のボリュームがハンパない😆

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今回、パンは私が買ってきたので
変わるけど

普段は食パン半分に
バナナも食べているそう！

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しかも、トマトにかける
オリーブオイルは 井上誠耕園の
エキストラヴァージン
完熟オリーブオイル

オリーブオイルには
オレイン酸や ポリフェノール
ビタミンEなどが含まれている

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ヨーグルトには
黒ごま・アーモンド・きなこ

たんぱく質や食物繊維
ビタミンE、 カルシウムや鉄などの
ミネラルもとれる

ゆで玉子は塩麹漬け
塩麹は米麹から作られる発酵調味料

そして、この朝ごはん
薬膳的に見ても、なかなか面白い

黒ごまや黒豆などの「黒い食材」は
薬膳では「腎」を補う食材とされている

薬膳でいう「腎」とは
単に腎臓のことではなく
成長や老化、生命力などに関わると
考えられているもの

黒ごまや豆類、きなこなどは
年齢を重ねた人の食事におすすめ食材

卵は「血」を養い、 体を潤す食材
トマトやキウイも
体に潤いを与える食材とされている

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つまり…ヒロさん
知らず知らずのうちに
薬膳っぽい朝ごはんを食べていた😳

ヒロさんのブームで
少しずつメニューは変わったけど
数十年続けている朝食

そう考えると…
87歳と86歳の両親の元気の源って
食事なのかもしれない

健康オタクすぎて
何が体に効いているのかは
もはや、わからないけど…（笑）

でも、身体を作る食べ物って
やっぱり大事なんだなぁ…って思った

そして今回
私も同じ朝ごはんを食べてみて
もうひとつ思った

毎朝これを作るのも大変だけど…
全部食べるのも大変だったよ😅


↓ ゲーマーな後期高齢者（笑）