ゴールデンウイーク
マコさんと散歩に出かけた😁



今回は、東西線
「西葛西駅」からスタート☺️

まずは、腹ごしらえ
マコさんが「ビリヤニ」がある
インド料理屋さんを見つけた



「アムダスラビー」
南インドシェフが作る
カレーブッフェが人気のお店✨



西葛西駅北口から、徒歩３分
地下１階にあるお店



ランチメニューの看板が目印



私たちがお店に到着したのは
11時半ごろなのに、お店には

お客さんがもう10人くらいた😁

１時間1300円食べ放題

お店のルールはこちら↓



スパイスの香りが漂う店内
食欲が湧いてくる😆



カレーは４種類
めっちゃテンションが上がる🤭



「贅沢チキンカレー」
お肉がゴロゴロ入ったチキンカレー
おかわり率が高くて一番人気だった👍



「ベジタブルほうれん草カレー」
クリーミーな野菜カレー
スパイシーだけど、野菜の甘みが
しっかり感じられて美味しかった



「ナスのけんちん汁」
ナスと豆とタマリンドの酸味が特徴の
スパイシーな野菜スープ



「ラッサムスープ レモンの香り」
レモンの爽やかな酸味と
青唐辛子の辛味が特徴の
南インドのさっぱりしたスープ

これ…マコさんが食べられなかった
にんにくが入っていた（笑）

でも、これ以外は大丈夫だったよ

「ふかふかコロッケ玉ねぎ入り」
南インドで親しまれている
スパイスで味付けした具材を衣に包んで
油で揚げた軽食（スナック）



「バターナン」
バターの香りがするナン

「ウタパム（スパイシーパンケーキ）」
米とウラド豆を発酵させた生地を
鉄板で焼いた
南インドのヘルシーな「お好み焼き」
ふわふわで軽くて
いくらでも食べられそうな
美味しさだった



「ラクナウ チキンビリヤニ」
北インドの古都ラクナウ発祥の
上品で香り高いビリヤニ

ビリヤニは地方各地で炊き方や
具材・スパイスなどの違いがある
ご当地料理

ここのビリヤニは

宮廷料理スタイルだったみたい😆



「ヨーグルトサラダ（キャベツ・ニンジン入り）」
さっぱり美味しい

ライタというサラダ

「ぶどうジュース」
甘〜いぶどうジュース😳

「パリップ・パヤサム」
レンズ豆・タピオカなどが入った
お汁粉のようなデザート

これが食べ放題で1300円って

めっちゃお得！
大変美味しくいただきました😁



今回で６回目のビリヤニ
今まで食べた中でも
スパイスの香りが高くパラパラで
美味しかった

この後、お散歩だったので

おかわりはしなかったけど…

ビリヤニの奥深さ
ちょっとわかってきた気がする🥰

西葛西、まだまだ

面白そうなお店がいっぱい
また探索しに行きたいな✨

ランチのあとは

インド菓子専門店へ
スイーツのお土産を買いに！
つづく

↓ 西葛西の北インドカレーの店

私は人生で４回ビリヤニを食べている

・セブンイレブンのビリヤニ
・カルディのビリヤニキット
・幕張本郷の「スバーマナカマナ」
・西葛西の「インディヤム」

なんとなく“ビリヤニとはこういうもの”
という感じっこは掴めてきた（笑）
  


輸入食品店で見つけた
ニシキヤの「チキンビリヤニ」
1〜2人前 750円



カレーなら「一般的な味」がわかるけれど
ビリヤニの“基準”がまだよくわからない
だから今回は 
「一般的なビリヤニ」を知りたくて
買ってみた😆
  

 
お湯で10分温めるだけの
レトルトビリヤニ☺️
家で気軽に楽しめるのがうれしい



ビリヤニのレトルトだけだと
ちょっと物足りないかも…と思い
カルディで「ロイタイ」のカレーも購入

シュリンプカレーを作ろうとしたら…

作って味見をして気付いた！

あれ？私の大好きな辛さ…

やばい😫

甘めの「マッサマンカレー」を

買ったつもりが…

ちょっと辛め（🌶️🌶️）の
「パネーンカレー」だった

夫はスパイスで汗をかくタイプ
辛いのはあまり得意ではないのに😅

ランチプレート完成！

ニシキヤの「ビリヤニ」は
本格的な香りがしっかりあって
お米はパラパラ
スパイス感もちゃんとある

なたね油が使われていて
そんなに油っこくない

ちょっと油っこいかと警戒して

白米を炊いておいたけど

大丈夫だった（笑）😘

 
私的には「パネーンカレー」を
パラパラのビリヤニと混ぜて食べると
最高に美味しい ♪



夫はと言えば…
「美味しいけど辛い…🥵」  と
大汗をかきながら食べてくれた

ビリヤニの感想を聞くと
「西葛西のが一番うまかったなぁ……
んーしばらくビリヤニはいいかな」

「 ……ですよね」このところ

私のビリヤニ探求につきあわせ…

本日は「ビリヤニ」と言いながら

私のミスで甘いマッサマンを

買ったつもりが

辛いパネーンで…滝汗の刑に😩

大汗をかく夫を見ながら

私はちょっと反省し

我が家はしばらく

「ビリヤニ禁止令」を発動します（笑）

↓ 炊飯器でビリヤニ作ってみた

江戸川区の「西葛西駅」周辺は
日本に住むインド人が多い街として知られ
東京のリトルインディアとも
呼ばれている😊  

ビリヤニを食べたくて西葛西へ



行きたかった インドレストラン
「ムンバイキッチン」はランチでは
ビリヤニをやっていなかったので
他のお店を探してみることに

西葛西はインド料理屋さんが

本当に多くて
逆にどこに入るか迷ってしまう（笑）



そこで入ったのが
黄色い一軒家の インドレストラ
「インディヤム」

店内にはインド人のお客さんも多く
若い学生さん（たぶんインド人）が
ひとりでランチプレートを食べていた



なんだか本場の人が集う

お店っぽい雰囲気
メニューは北インド料理が中心で
ベジタブルメニューも豊富



ただし…
インド料理超初心者の私たちには
正直、よく分からない（笑）



あれあれ？
ネパールの「ダル・パーティ」がある

正しくは「ダルバート」と呼ばれ
豆スープ（ダル）とご飯（バート）を
主食とする
ネパールの代表的な国民食（定食）

日本でいう「味噌汁とご飯」の
ような存在で、栄養バランスが良く
毎日食べても飽きないヘルシーな食事

ここはネパール料理もあるみたい😅

夫はツーカレーセットを注文
卵カリーとバターチキンカリーに
サラダ、ナン、ライス、ラッシー
さらに豆スープのダールまで付いて 1290円

ここのバターチキンカレーが
夫の好みにドンピシャだったらしく
すっかりお気に入りに（笑）



私は、チキンビリヤニ（1500円）

どんなビリヤニが出てくるのか
ワクワクしていたら…
フタ付きのステンレスボウルが登場（笑）

フタを開けると
ナッツやスパイスが入ったビリヤニ



チキンがゴロゴロ入っていて
パラパラのバスマティライスから
スパイスのいい香り
これは…絶対美味しいやつ😄



つけ合わせは
野菜入りヨーグルトの ライタ↓



 印度カリー子さんが
「ビリヤニはライタで味変すると美味しい」 と
言っていたのを思い出して、試してみる



めっちゃ美味しい🎶
けど…どこかアラカンの私には
オイリーで、正直…
たくさんは食べられない（笑）

調べてみるとビリヤニは
お祝いの時に食べる炊き込みご飯で
具沢山&ギー（オイル）もたっぷり♪

そして途中で気づいた
これは…ひとりで食べるものではなく
シェアして食べる料理なのかも（笑）



 夫に助けてもらって
なんとか完食！美味しかった（笑）

そう考えると
カルディで買った「ビリヤニの素」

お好みでバターを足して
日本人向けに調整できるあれは
とても優秀なビリヤニキット
だったんだなぁ…と ようやく理解した

食後には インドの伝統的なお菓子で 
「世界一甘いスイーツ」と呼ばれる
グラブジャムン（400円）を注文

甘いシロップに たっぷり浸かった
グラブジャムンを夫は初体験

「いい経験だった」と言ってました（笑）



食後、西葛西のカレー屋さんを
散歩しながらチェックしてみると
「プラオ」と呼ばれる炊き込みご飯が
メニューにあるお店も多かった

プラオは家庭で作る炊き込みご飯で
ビリヤニとは 炊き込み方が違うらしい

……と、ここで急に
情報が本格的になりすぎて
頭が追いつかなくなった（笑）

また ビリヤニとプラオを探す旅に
出るかもしれない🤣


↓ カルディのビリヤりの素