エマさんのおしゃべり絵日記

アラカンです。人生折り返し始めたと思う今日この頃。 結婚、離婚、再婚活、再婚、介護、乳がん、ダイエット、グルメ、ペット、仕事などなど、 平凡なワタシに起こった出来事を日記&回顧話を書いてみました

さつまいも



日曜日の朝市で
さつまいもがお買い得だった

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写真の3倍の量で300円!
めっちゃ安くてテンション上がって
買ったけど…
我が家は3人家族
さすがに多かった(笑)

さつまいものおやつレシピを
検索してみた

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「禁断のさつまいもカリカリポテト」?
名前からしてステキすぎる

スティック状にカットした
さつまいもを鍋に入れ
水を少し入れて
蒸し焼きすること5分

さつまいもが黄色に色付いたら
水分を飛ばして揚げ焼きに
オリーブオイルで揚げてみた

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カリッとしたら出来上がり
超カンタン

塩・バター・シナモン
砂糖・ハチミツなど
お好みの味で楽しめる

まずは塩で味見してみよう

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一度やってみたかった
「塩振りおじさん」で有名な
クセが強いトルコ人シェフの
真似をして塩を振ってみる
ああああー

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あの塩のふり方
キッチンが汚れるだけだった


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塩で食べるさつまいも
美味しい

バター好きな夫は
塩バターで食べる

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「さつまいもカリカリポテト」に
ハマった夫は…
夕飯が食べられなかった(笑)
本当に禁断だった



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ぶぶさんの好物はさつまいも
ヒロさんから「さつまいも」が送られてきた
さっそく焼き芋に

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このホイールに出会ってから
スーパーの焼き芋を買わなくなった
あの「焼き」が家でできるのだ

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真っ黒なホイールで
熱を吸収して高温度で芋に熱を入れていく
蒸し焼きです

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お芋を洗って
ホイールに包むだけ

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トースターで約20分
(サイズによって時間は変える)

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ほくほくの焼き芋が完成!
芋を蒸すより高温で焼くので
味が凝縮されて
お芋が美味しい

じゃがいもや玉ねぎ、ニンニクなどの
焼き野菜にも使えて便利!

そういえば
電子レンジ火災になりやすい野菜
No1は「さつまいも」

電子レンジで5分~12分加熱すると
さつまいもって
「爆発的に燃焼」するらしい
加熱で水分が蒸発し
可燃性ガスが発生するんだって!
 

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ミナさんが以前経験して
教えてくれた
それまで私知らなかったのよ

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