エマさんのおしゃべり絵日記

アラカンです。人生折り返し始めたと思う今日この頃。 結婚、離婚、再婚活、再婚、介護、乳がん、ダイエット、グルメ、ペット、仕事などなど、 平凡なワタシに起こった出来事を日記&回顧話を書いてみました

ゆかり


↑ 黄金缶のゆかりの話し


名古屋土産の定番「ゆかり」を
続けていただいて
連日おやつに食べていたら
改めて海老の旨みに気づいた私…


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「ゆかり」を食べ尽くして…

くせになってしまった
「海老味のパリパリ感」を求め
スーパーで色々買って食べていた

その中でめっちゃ美味しかったのが

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岩塚製菓の「えびカリ」
小袋に入っておつまみにぴったり!
海老の風味とスパイスで
止まらない美味しいさ

えびせんと言うよりまた違った別の旨さ
一度食べてみて


そしてカルビーの
「かっぱえびせん匠海」
高級かっぱえびせん

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2種類の味で
水色のパッケージが「海人の藻塩味」
紫が「かどやのごま油味」
かっぱえびせんのお煎餅

これは風味がめっちゃいい
小さい頃からの懐かし味(笑)

細いスティックではなく
お煎餅として食べる
「かっぱえびせん感」を楽しめる


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私が1番ハマったのが…

亀田製菓「贅沢海老せんべい」

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海老の旨みが凝縮されているけど
サクサク軽い歯応え
最高に美味しい
海老味が恋しい時はこれ!

私の海老ブームNo.1は
亀田製菓の
「贅沢海老せんべい」でした(笑)


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海老のパリパリを求め
近所で買える海老せんを食べたけど
「ゆかり」はやっぱり
別格に美味しいと改めて思った(笑)



↓ 海老の旨みにハマった話し



 
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海老って美味しい(笑)
それは知っていたけど…ある日

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夫は私の「言いまつがい」を
サラッとかわすようになった…

お願いつっこんでよ〜(笑)
後で自分で気づいて
恥ずかしくなるじゃん

アラフィフになって
少しずつ食べ物の好みが
変わってきたような気がする

私の中の「海鮮ベスト10」に
海老は入っていなかった
好きでも嫌いでもなかったのに…

それが最近…海老が気になる(笑)
 

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ストック棚を見ると
海老味のラーメンも買ってた

好みが変わるって面白いなぁ
体質が変わってきてるのかな?

もうすぐいただいた
「ゆかり」がなくなってしまう
めっちゃ悲しい

久しぶりに「かっぱ海老せん」でも
買ってみようかなぁ
海老味を探してしまいそうな予感です

 




名古屋の美味しいお菓子のひとつ
海老せん「ゆかり」

海老の味が凝縮されて
めっちゃ美味しいお煎餅

 坂角総本舗の元祖海老せん「ゆかり」を 
お土産にいただいた

驚いたのが
キラキラの黄金色の包装紙

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包装紙を開けてみると…
キラッキラの黄金缶
ゆかりのパッケージまで黄金色(笑)

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パッケージのキラキラ感が
すごすぎて…おどろいた
早速食べてみると…

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黄金色のパッケージ
高級感ハンパない
なんか味まで高級に感じたよ(笑)

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パッケージが3種類あって
18枚入りは1620円
全部同じお値段なんだって

それにしても
黄金缶…名古屋っぽい(笑)

お土産ごちそうさまでした



 
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↑和製ハーブ「赤じそ」最強説
からつづく

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赤じそはエキスを搾ると青くなる
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赤じそをレモン汁と
塩でもむと赤にもどる
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天日干しすると自家製「ゆかり」に!
今回は残念ながら雨が続いたので
電子レンジで乾燥させた

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フードプロセッサーで細かくすると
ゆかりの完成
自家製は香りがめっちゃいい
塩かげんはお好みで

そして次はソース作り
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赤じその葉と、アーモンド、粉チーズ
オリーブオイル、にんにく、塩を
フードミキサーで細かくすると

赤じそベーゼソース完成!

レシピはクックパットで探してね 
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豚肉のソテーにチーズと
赤じそベーゼソースをはさんでみた
しその香りが絶妙で美味しい
 
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次はパスタで食べよう

赤じそはオススメの
スーパーフードです


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