エマさんのおしゃべり絵日記

アラフィフです。人生折り返し始めたと思う今日この頃。 結婚、離婚、再婚活、再婚、介護、乳がん、ダイエット、グルメ、ペット、仕事などなど、 平凡なワタシに起こった出来事を日記&回顧話を書いてみました

アラフィフ


↑ 薬膳ごはんに凝っている話し


カルディで新商品を見つけて
買ってみた

「今すぐプルドポーク」372円
「バッファローチキンソース」192円

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去年の年末から
食事に気をつけ始めた…エマ家

考えてみたらこの前の
週末チートディには
「マックのポテト」を食べた

そう…私の身体は
ジャンクフードを求めてるのだ(笑)

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よく買い物のレシートで
「人となりが」わかると言うけど…

アメリカンな甘辛味を欲してる人
ということが…
この2点を買ったことでよくわかる(笑)
旅をした時に食べたあの味

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「プルドポーク」は
豚の塊肉をほろほろになるまで
じっくり火を通して細かくほぐした
カナダ料理

アメリカでは三大バーベキュー料理
「プルドポーク」「ブリスケット」
「スペアリブ」の一つとして
定番のソウルフード

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カルディの「今すぐプルドポーク」は
国産豚を使った甘辛なBBQソース味
80g  152kcal 

味見したらめっちゃおいしい
ひとり40gサンドしたら
ボリューミーで食べ応えもあり

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プルドポークと
アボカドとレタスをたっぷり
小さめのパンに一緒にサンドした

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「プルドポークバーガー」と
「あんバターサンド」の朝食は
私の欲望で満たされた最高のメニュー
美味しかったよ〜

三連休初日の朝
さっそくのチートタイムでした


↓ 薬膳おかずの話し




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↑コストコで買い物の話し


食べるのが大好きな私たち夫婦

しかし夫は祖父からの遺伝で
糖尿病予備軍

去年の年末から食事に
気をつけ始めた…エマ家

憧れの蒸し器「せいろ」を
買って蒸し料理の夕食を食べている

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仕事帰りに本屋で見つけたのが
新開 ミヤ子さん著書の
「万能!薬膳たれ」1496円
買っちゃった

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「蒸し料理」に「薬膳だれ」
ちょっと体に良さそうじゃない?

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読むのが楽しみ
美味しそうなの作ったら
またブログに写真載せまーす

今日もがんばるぞー


↑ ちょい足しで薬膳おかずの話し


薬膳を意識した
野菜たっぷりの「作り置きおかず」で
お弁当や夕飯の副菜にして
平日はヘルシーを心がけているけど

作りたいおかずが…
見つからない時もある(笑)

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今週は冷蔵庫にあった
ジャガイモとタマネギ
無添加のベーコンで
「ポテトサラダ」を作った

マヨネーズを少なめにして
ヨーグルトで和えた
ちょい足しで「大葉」をたっぷり入れて
黒コショウも多めに

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大葉(青じそ)は
β-カロテン・ビタミンB2・ビタミンC
カルシウム・鉄・カリウム・食物繊維
α-リノレン酸・ロズマリン酸
など栄養素がいっぱい

効能は 精神安定・貧血改善・食欲増進
動脈硬化・骨粗鬆症・花粉症など
予防効果があるらしい

若いころは「青じそ」は
苦手だったけど
最近は必ず冷蔵庫にあるほど好き

このポテトサラダは
さっぱりでなかなか美味しかったよ

そしてスーパーでお買い得だった
鶏肉を「ほりにしのスパイス」で
シンプルに焼いた

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「ほりにしのスパイス」は
美味しくてたくさんのスパイスが
ミックスされているから
塩・コショウよりは
「薬膳おかず」=身体にいい
おかずになるような気がする

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私のブログを読んで母・ヒロさんが
「今まで私は薬膳を意識して
いなかったけど
いつも作ってるおかずは
身体にいいものだったみたい(笑)」と
感想を教えてくれた

そうなのよ!
料理が好きな人は自然と
体にいい食材を組み合わせて
ごはんを作ってるのよ

私は一人暮らしが長かったし
今まで栄養を意識して
料理を作っていなかったので
食べ物の栄養や効能
食べ合わせを勉強中でーす

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薬膳はもちろん
スパイスや発酵食品など
もっと勉強したいなぁ


↓ 私の薬膳のバイブル




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↑. 今年の目標の話し


夫は時々お土産を買って来てくれる

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どんな時もお土産は嬉しいよね
わくわくする

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出張が多かった夫は
仕事用に買ったサムソナイトの
ちょっと大きなカバンを持っている

PCなど荷物が多い日は
このカバンで出勤

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そのカバンから出てくるお土産が
いつも面白い

今回は私の大好きな
「くるま麩」を買って来てくれた

仕事帰りに「東北物産展」を
見つけたらしい
「鮭の中骨缶」「牛タン焼きそば」も

そして駅の売店で見つけた
「YUDA飲むヨーグルト」

いろいろ予想外のお土産が
カバンから出て来て面白いのだ

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カバンから出てくると嬉しいのは
めちゃくちゃ香りがいい
トリュフベーカリーのパン(笑)
よく買って来てくれる

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たまーに…私の大好物
山田屋さんの「人形焼」が出てくると
私のテンションは急上昇

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夫が通勤中に駅中で見つけた
「がごめ昆布とわかめスープ」
これは美味しくてヘルシー

蕎麦やうどんにも入れて
我が家では大活躍

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デパートの解体セールでは
「さばみそ缶」「さば缶」
「コーンビーフ」
カバンから重いものも
出てくる出てくる(笑)

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そして一番驚いたのは
デパートの解体セールで見つけた
「カルピスギフト」

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こんな大きなものが出てくると
想像してなかったので笑った(笑)

いつもお土産ありがとね


↑ 先週のチートデイの話し


平日は野菜たっぷりの
薬膳作り置きおかずで体調を整え
休日はチートディ

夫とウォーキングして
美味しいランチを食べるのが
休日の楽しみ

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朝起きて私は無性に
「あれ」が食べたくなった

近所を1時間半歩いたあと
向かった先は…

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マクドナルド
どうしてもマックのポテトが
食べたかった(笑)

ハンバーガーじゃなく
揚げたてのポテトね

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ストロベリーシェイクM
アイスコーヒーL
マックフライポテトL
スパイシーチキンマックナゲット
5ピースを注文

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スパイシーチキンマックナゲット
黒胡椒ガーリック…初めて食べたけど
めっちゃ美味しいね
揚げたてのポテトもいい塩加減だった

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今回のお会計がちょうど1000円
なんか嬉しくなって
つい写真撮っちゃったけど…
数年前は700〜800円で
食べていたような

来年の今ごろは…
マックのお値段どうなってるかな?

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