↑ 結婚35周年の姉夫婦


毎年５月は別府の実家へ里帰り

いつでも実家で待っていてくれる

86歳の父・ケンさんは
認知症が始まり…
84歳の母・ヒロさんは
足腰が弱くなった



それでも二人が穏やかに
暮らしていられるのは
義兄・サトシさんと姉・ミナさんが
実家のサポートを

してくれているおかげ

県内に住む
甥っ子・シンペイくんも
ちょこちょこ帰って来て
ケンさんヒロさんに
会いに来てくれている



そんな家族に里帰りのたび迎えて

もらえる幸せをいつも

感謝している

おかえりの宴会も毎回盛大に



ケンさんはウイスキー好きの
エマのためにまた新しいボトルを
買って来てくれた

「N」って…私知らなかったよ（笑）

ちなみに「N」は「ニッカ フロンティア」
スモーキーな味わい



ヒロさんは
私の大好きな「ちらし寿司」を
作ってくれた
これがおいしい母の味



サトシさんは
刺身盛りをお魚屋さんに注文
めっちゃ贅沢な「刺身盛り」



ハマグリも魚屋さんで見つけて
「蛤のお吸い物」



旬の新鮮な「サヨリの刺身」は酢味噌で

サトシさんにはいろいろ
美味しい魚を教えてもらってます



ミナさんは「カボチャのサラダ」と
大分名物「からあげ」を用意してくれた



本当にいつもみなさま
心遣いをありがとう

家族がひとりでも欠けてしまったら
この賑やかで楽しい宴会が
無くなってしまうという事を…
アラカンの末っ子は
しっかり噛み締めてます



今回の里帰りで
84歳のヒロさんが作ってくれた料理を
記録のためにも載せておきます

この量を朝からしっかり
食べることができる
ケンさん・ヒロさんはすごい

エマ家の母の味
「ママカレー」を作ってくれた



別の日には
エマの好物「炊き込みご飯」



大分名物「とり天」と
野菜たっぷりの夕食

ほんと…里帰り９日間で
よく働き・よく笑い・よく喋り
よく食べました（笑）



最後の夜の宴会は
私のリクエストで
別府の予約が取れないお店
「大和田鮨 （おおわだすし）」

「海老天ぷら」「アサリの酒蒸し」
「ローストビーフサラダ」



実家で太って帰るパターン
またやっちゃいました



姉のミナさんは
私のように骨休めに帰る
実家がない（実家近すぎ）と…
たまに思うらしい

私は逆に
近くに実家があって
いつでも両親に会えて
話しができて助け合える環境がある
姉が羨ましいと思う

お互いにないものねだり（笑）

ミナさん！骨休めしたくなったら
千葉に遊びに来てね
千葉には「ネズミの国」や
買い物天国「アウトレット」
上げ膳据え膳の「エマの宿」が
あなたをお待ちしてます

今年も楽しい里帰りでした

↓ ちいかわちゃんお届けの旅

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毎年５月は別府の実家へ里帰り

父・ケンさんは83歳の時に
自動車の「免許自主返納」をした

実家からクルマで10分の場所に
住んでいる姉夫婦の家へも
別府の町は坂が多いので
高齢両親は歩いては遊びには行けない

なのでこの日のランチは

両親の気分転換にと

姉のミナさんが
家ランチに招待してくれた

ミナさんお手製の
「焼きそばランチ」

ケンさんは「焼きそば」が大好き
めっちゃ喜んでた

韓国おにぎりの「チュモッパ」
「ポテサラ」「野菜の煮浸し」
「卵焼き」プレート付き
全部美味しいやつ（笑）

そう言えば…



以前からミナさんが
マルちゃんの焼きそばが
「タサン志麻」さんのレシピで作ると
劇的に美味しくなると

教えてくれていた

それを聞いて

伝説の家政婦・志麻さんの
YouTubeをあとで観ようと思いながら
すっかり忘れてた（笑）



その志麻さんレシピの焼きそばを
食べてみると…

私がいつも作る
「マルちゃんの焼きそば」とは
全然違う！
めちゃめちゃ美味しい



あまりにも美味しくて…
翌日にまたミナさんに
志麻さんレシピの「焼きそば」を
作ってもらった（笑）



材料は「マルちゃんの焼きそば」
「野菜」「豚バラ」
「しょうが」「にんにく」これだけ！



野菜を軽く炒める
シャキシャキした状態でOK
いったん取り出して…



次は豚肉をにんにく・しょうがと
一緒に炒める

肉がカリッとしたら

ここで焼きそばソースの粉を
１/３袋入れお肉に味付けする
好みで塩・こしょうもOK

ざるに取り出してあった
炒めた野菜の上にお肉を乗せる



ざるに炒めた野菜と肉を入れると
余熱でさらに野菜に火が通り
バラ肉の油もキレていい感じに

次は電子レンジで30秒温めた
袋麺を炒める



粉ソースを入れ
お好みで麺に焼き目をつける



最後に野菜と肉を合わせれば…



志麻さんレシピの焼きそば
完成でーす



蒸し焼きにする焼きそばと違って
麺の食感がプリッと
野菜がシャキッとしていて
めちゃくちゃ美味しい

鉄板焼きのお店の
美味しい焼きそばの味

今さらですが…
志麻さん焼きそばマイブームです（笑）


↓ ミナさんは料理上手

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↑ 「あんべろ」って知ってる？


毎年５月は別府の実家へ里帰り

両親と姉の４人で
ランチを食べに行こうと計画
さぁ…どこにしよう？



そこで2021年にオープンした
「スパ＆レストラン 亀川マリーナテラス」へ
ランチを食べに行くことに



「亀川マリーナテラス」は
別府八湯のひとつ「亀川温泉」にある
ホテル&スパ＆レストラン



１階は

大分のお土産が買える売店と
温泉がある



「亀川マリーナの湯」は
利用料 大人  500 円・こども 300 円

温泉は敷地内から湧き出る
源泉かけ流しの
内湯と露天風呂がある

泉質効能は「塩化物温泉」
関節リウマチ・変形性関節症・腰痛症・
神経痛・五十肩・打撲・捻挫
自律神経不安定症・睡眠障害・うつ状態
病後回復期・疲労回復・健康増進

などなど…

アラカンの疲れた体には最高



２階には
「亀川マリーナ・ゲストハウス」
１人１泊 5000円



亀川は別府観光でお馴染みの

地獄めぐり「龍巻地獄」

「血の池地獄」が近くにあるので
観光の拠点としても便利



屋上は無料の「展望デッキ」
別府湾や鶴見山が一望でき
東側には海、西側は山が見渡せる



３階にある「佐賀関食堂 」は
地元の人も食べに行く

人気のレストラン



佐賀関産の天然魚介を毎日
朝一番に別府市まで直送

天然ブランド魚
「関あじ」「関さば」など
新鮮な魚介類の
刺身や寿司・天ぷらが楽しめる

大分の郷土料理

「りゅうきゅう」「とり天」など
メニューも豊富



注文はタブレット

お茶はセルフで



父が注文したのは

「佐賀関寿司」1650円

佐賀関から毎朝直送される
関あじ・関さば・関鯛・関ぶり

まぐろの握り寿司

土瓶蒸し付き



母・姉・私が注文したのは
「名物 関の海鮮箱」1430 円 

豊後水道で水揚げされた
本日オススメの天然魚介を
ふんだんに使った海鮮ちらし
土瓶蒸し付き

看板メニューの海鮮箱は

めっちゃ写真映えする盛り付けで

野菜と新鮮な刺身が

たっぷり入った

海鮮サラダちらし



九州ならではの「甘口醤油」も

テーブルに置いてある



ランチはドリンク飲み放題



１階の売店では「佐賀関食堂 」で
食事をしたレシートを見せると
「コーヒー牛乳ソフト」350円が
100円引きに



コーヒー牛乳ソフト…

めちゃくちゃ美味しい
天気のいい日は

屋上の「展望デッキ」で
食べるのもいいかも



別府の安くて美味しい
お店のひとつでした


↓ ミシュランガイドに載った「別府冷麺」

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