↑とろとろチーズのハンバーグ


インスタを見ていたら…
美味しそうな「瓦そば」



さっそく「瓦そば」を
ホットプレートで作ってみた



具材は…甘辛く味付けした牛肉に
錦糸卵・ネギ・レモン・刻みのり
家にあった乾麺のそばを茹でて…



ホットプレートでしっかり
焼き目を付けて

いつもは「麺つゆ」でいただきます



だけど…せっかく

パリパリに焼き目が付いたそば…

今回はドンキホーテ先行発売の
「無限さっぱりスパイスｂｙ味ぽん」
で食べてみることに

牛肉を濃いめに味付けしたので
レモンとスパイス味ぽんが
いい感じ！瓦そばにもあうあう

「無限さっぱりスパイスｂｙ味ぽん」
539円

今年で60周年を迎える「味ぽん」
限定販売で
顆粒のしょうゆにお酢のチップや
柑橘をブレンドし
「味ぽんらしさ」を実現した
粉末スパイス



冷奴にもいい感じだった

なにやら入手困難で

インターネットでは
価格が高騰してるみたいだけど…

近所のドンキホーテに

ふつうに並んでたから
マメにチェックしてみて

「瓦そば」をホットプレートで
焼きながら…
夫と家飲みを楽しみました


↓ ホットプレートでそば粉のガレット

にほんブログ村

にほんブログ村

日記・雑談(50歳代)ランキング 

↑ キッチンで立ち飲みの話





群馬県産こんにゃく粉を使用した
こんにゃくパーク
「ゆであげ生ゆば風のほっこり煮こんにゃく」
168円



「生ゆば風？」「こんにゃく？」
気になって買ってみた



あく抜き済みで
水でさっと洗うだけでOK
「おでん」「鍋物」「煮物」など
におすすめと書いてある



白玉みたいに白くて
つるつる



「たことしょうがのさつま揚げ」と
「ピーマン」を一緒に炊いていく



「ピーマンの種」は栄養が豊富
私はヘタだけ取って料理します

「ピーマンの種」栄養
ミカンの2倍、トマトの5倍の「ビタミンC」
血圧の調整やむくみ解消
利尿作用がある「カリウム」
血流を改善する効果がある「ピラジン」
ほかにも「ビタミンE」「食物繊維」
がたっぷり

薬膳的には「気の流れを整える」食材



この「あごだし」が
煮物を美味しくしてくれる



コトコト煮て完成！

味が染みて美味しいけど…
「生ゆば」でもなく
「こんにゃく」でもない（笑）
新食感の美味しいやつ

味しみがいいから
鍋の具材にいいかも！

１袋 300gで 24kcalダイエットにも



もう一品は
「豆苗ともやしと豚肉の塩炒め」

シンプルな味付けが
ハイボールにあうあう



豆苗の栄養

「えんどう豆」の
スプラウト（新芽）なので
豆の栄養素「たんぱく質」も
含まれるスーパーフード

薬膳的には「美肌効果」
「アンチエイジング」「骨粗しょう症」
「貧血」「 便秘」にもいい
「脾」や「胃」の働きを助ける食材



「しゅうまい」もつまみながら
楽しい家飲みでした

毎年この季節は「春キャベツ」を
モリモリ食べていたけど
「もやし」と「豆苗」も
美味しいなぁ（笑）


↓ レンジで簡単「薬膳おかず」

にほんブログ村

にほんブログ村

日記・雑談(50歳代)ランキング 

↑ キッチンで立ち飲みの話し


週末の「チートディ」は

夫と一緒に料理を作りながら
家飲みを楽しんだ



11月は風邪を引いて
寝込んじゃったから…
薬膳を意識したおかずで
体を整えることに



「柿と春菊のしらあえ」

「柿」は豊富なビタミンC
カロテン・タンニン・カリウムなど
バランスのいい栄養で体の免疫力を高める
体に滞った水分を排出する効果も

「春菊」の栄養価は
野菜の中でもトップクラスで
食べる風邪薬と呼ばれるほど
春菊の独特な香りは気の巡りを良くし
ストレス発散する働きも

「しらあえ」は
簡単でバランスのいいおかず

柿の甘さと春菊の苦味がいい感じ
ゴマをたっぷりかけて

「ピーマン・豚肉・卵のオイスター炒め」

「ピーマン」は
ビタミンCが豊富でトマトの4倍
薬膳ではピーマンは気の流れを良くし
胃の機能を整える食材

「豚肉」には
脂肪を燃焼しやすくするアミノ酸
「カルニチン」が多く含まれているため
代謝アップにも効果的
薬膳では便秘解消や美肌づくりに良い

「卵」は栄養はもちろん
気を補って
疲れを和らげたり
体を潤し血を補う作用が

オイスターソース炒めは
お酒にあうあう（笑）



「厚揚げの照り焼きとチンゲン菜」

「厚揚げ豆腐」は
体の余分な熱をとる働きがあり
体に熱がこもっていることが原因の
目の腫れや充血にも良い
口渇や空咳にも効果的で
消化を促し腸の渇きも癒すので
便通を整えるのにも

「チンゲン菜」は
βカロテンが豊富で強い抗酸化作用があり
動脈硬化や免疫力低下の予防にいい

厚揚げの照り焼きは
簡単でボリューミー
我が家では最近お気に入りのおかず



「タコハイ」にレモンを絞ったり
限定「翠ソーダ 柚子絞り」を
ちょっと炭酸で割って飲んだり…

「ごんじり」のポリポリ感
ハマってます

楽しい家飲みでした

さあ師走です！
今日も頑張っていきましょう


↓ 薬膳おかずの話し

にほんブログ村

にほんブログ村

日記・雑談(50歳代)ランキング