いつもはポン酢で食べているけど
「薬膳たれ」なら体にいいから
さらに身体も心も満たされる
そこで
新開 ミヤ子さん著書の
「万能！薬膳たれ」1496円
買っちゃった
今日の蒸し野菜は
「ちんげん菜」が２株で60円！
めっちゃ嬉しい
「にんじん」「しめじ」もたっぷり…
そして姉のミナさんイチオシの
「長芋」もたっぷりせいろに入れて
「豚肉」ガッツリ
せいろを蒸している間に
「薬膳たれ」を作る
新開 ミヤ子さんのレシピ
「薬味たっぷりチョカンジャン」
香味の効いた「酢じょうゆ」のタレ
せいろを蒸している間に
「薬膳たれ」を作る
新開 ミヤ子さんのレシピ
「薬味たっぷりチョカンジャン」
香味の効いた「酢じょうゆ」のタレ
夫が酸っぱいのが苦手なので
まろやかで美味しい
「おいしい酢」と今年の福袋に入っていた
「牡蠣だし醤油」で作ることに
醤油 60cc 酢 60cc 砂糖 大さじ２
にんにく（すりおろし）小さじ１
生姜（すりおろし）小さじ１
長ネギ（みじん切り）６cm分
粉唐辛子 小さじ1/8
すりゴマ 大さじ２ ごま油 大さじ２
密閉ビンで約１ヶ月保存できる
野菜はもちろん肉や魚
豆腐や餃子にも合う美味しいタレ
今回…家に「すりゴマ」がなかったので
擦らずにゴマを入れたけど…
絶対「すりゴマ」の方が美味しいはず
ゴマすっときゃよかった（笑）
そしてミナさんイチオシの
「長芋」は思っていた食感でなく
ホクホクでびっくり！
夫とペロリと食べちゃうくらい
おいしかった
おすすめ蒸し料理があったら
教えて下さ〜い
↓ 炊飯器料理の話し
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