↑ 夏のランチはこれ
基本私は雑な性格（笑）
いつもはチャチャっと料理を作るけど
やっぱり丁寧に野菜を切って
丁寧に炒めて作る料理は
野菜の旨み倍増で美味しい
カルディで見つけた
「黒トリュフケチャップ」394円
トマト嫌いな夫も食べられるように
「地中海フーズ 小さくカットした乾燥トマト」
235円を買ってみたw
玉ねぎをみじん切りにして
オリーブオイルで丁寧に炒める
…ここだけめっちゃ丁寧で
あとは普通（笑）
ドライトマトも入れ
鶏肉も炒める
「黒トリュフケチャップ」
味見をしてみると
普通のケチャップと違って
甘みが少なく
酸味とトリュフの旨味と風味で
大人味
隠し味にいい感じ
家にあるケチャップと
鶏ガラスープの素
バター・塩・コショウで味を整える
ドライトマトは野菜や肉の水分を
いい感じで吸って旨み凝縮
オムライスの卵は
半熟のとろとろを
丁寧に作ったオムライスが完成
酸味・風味・甘みのバランスが
たまらなくいい感じ
洋食屋さんみたい
夫もめっちゃ褒めてくれましたぁ
ドライトマトに気づかず（笑）
でも…よーく考えてみたら
私は玉ねぎを丁寧に炒めただけで
旨いは…
「黒トリュフケチャップ」のおかげ（笑）
カルディで見つけたら試してみて
↓ 高級のり弁の話し
日記・雑談(50歳代)ランキング 
（笑）
