↑ 鉢植えなのに豊作な果実の話し


義兄・サトシさんはお庭が趣味
この季節は柑橘の木が実る



「お土産に持って帰る？」の
ひと言で収穫のお手伝い（笑）



鉢植えなのに大きなレモン



シークワーサーも
いい感じに成長している



収穫してくれたのが
カボス・ライム・シークワーサー

レモン・フィンガーライム

その中でも
「フィンガーライム」は
森のキャビアと呼ばれる珍しい品種
オーストラリア産

去年からサトシさんの庭に
仲間入りした鉢植え

たくさん実のってる



指のように長細い実は

薄くて硬い皮で

粒状の果肉がぎっしり詰まってる



ナイフでカットすると

キャビアのような
粒がゆっくりあふれ出てくる

ブレブレの下手くそ動画ですが 
↓ こんな感じです（笑）

粒が自然にあふれ出てくる

プチプチ食感の果肉は
いい感じの酸味
レモンのように料理へ

ちょい足しが楽しめる

サラダに入れると

なんかおしゃれな感じ（笑）



チキン南蛮のタルタルソースに
ちょい足ししたり

我が家のベランダにも
フィンガーライムの鉢植えが
欲しくなる

サトシさんから

今年の「夏カボス」の

収穫報告があった

今年は裏年で果実の数は

少なかったけど大玉だったみたい

これだけあったら自家製の
「カボスぽん酢」に
無農薬だからカボスの皮で

「カボス胡椒」
とか色々楽しめるね

庭に柑橘うらやましいなぁ


↓ 自家製 酵素シロップの話し

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↑ 柑橘好きの話し


義兄・サトシさんはお庭が趣味

この季節
ブルーベリーが実り始めた



鉢植えのブルーベリーが
毎年たくさん実をつける

そのブルーベリーの収穫は
鳥との戦い

鳥はよく見ていて
いよいよ収穫という朝…
先に食べちゃうのだ



今年はネットで応戦（笑）
安心して収穫ができる



鉢植えとは思えないくらい
たわわに実ってる

ブルーベリーが
いい感じに色づいてきた
「木苺」ももうすぐ色づく ↓



大粒のブルーベリー
大きさがわかるように
10円玉置いてみた



毎朝フレッシュな
ブルーベリーが庭で収穫できるなんて！
めっちゃ羨ましい



そして…ライムの木には芋虫が！
葉を食べていた



柑橘類の葉を食べるのは
アゲハ類ではナミアゲハ・クロアゲハ
ナガサキアゲハなどがいるけど
一般的には「ナミアゲハ」の幼虫

サトシさんに聞いてびっくりしたのが
柑橘類の葉を食べて育つ芋虫を
他の木に移したら
生きていけないんだって

芋虫は「擬態化」して
どこにいるか姿をくらましちゃう…
とか…いろいろ思い出して

めっちゃ観察しちゃった（笑）



サトシさんは
駆除せずに見守ることにするそう

それでも自然界は過酷

あるらしい

なんだか庭のある生活が羨ましい
けど…草取りはしたくない
私でした（笑）


↓ フィンガーライムの話し

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↑ 柑橘を育てるのが上手い話し


近所のJA千葉みらい
農産物直売所しょいか〜ご

新鮮な野菜や果物が買える
人気のお店

買い物へ行ったら…

組み合わせ自由
３袋1000円の「柑橘祭り」



「八朔」「セミノール」
「美生柑（河内晩柑）」
みんな美味しそう



「春峰」「湘南ゴール」
まだまだ種類がある

ぐずぐず迷う（笑）



写真に撮りきれなかったけど
あと８種類くらい柑橘があった

私が悩んで選んだのが3袋は

「しらぬい」
ヘタの部分に凸（デコ）がある
濃厚な甘みとまろやかな酸味
糖度13.0度以上・酸度1.0度以下
という条件を満たすと
「デコポン」になる

「はるか」
ゴツゴツとした酸っぱそうな皮からは
想像できない上品な甘さ
酸味の少ないぷるっとした食感

「サマーキング」
糖度が13～14度くらいと高く
酸味とのバランスもよく
さわやかな甘酸っぱさ



今年は２〜３月仕事が忙しくて
めずらしく「文旦」を

注文しなかったので
JAで柑橘祭りを見つけた時は
めっちゃテンションが上がった（笑）

味比べが楽しみです


↓ 自家製酵素シロップの話



 

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