お正月の魚を買いに
「角上魚類」へ

新鮮な刺身の柵を買ってきた

日頃、柵で刺身を買ったり
ブロックで肉を買わないので
なかなか出番がないけど…

あると便利な
「おいしくなるシート」の登場です

「リード　おいしくなるシート
調理用吸水シート」

間違って業務用の大を買っちゃたけど
小・中で十分だと思う（笑）

肉や魚の生臭いドリップを

吸収してくれる



今回は柵で買った刺身を
シートで巻いてパーシャルルームへ



↓ これだけドリップを吸収



刺身の身が引き締まって
魚の味がまったり濃厚になるよ

お正月の準備でバタバタだけど…

2022年もあっという間の一年でした
時代の変わり目に
ついて行くのが大変だけど…
とにもかくにも
平常な世の中になるといいな

みなさま良いお年をお迎え下さい






 

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