↑ 蛇口からレモンサワーの話し


7月27日（土）に日本テレ
「満点☆青空レストラン」で

宮川大輔が「うま〜い」と言っていた
ブランド枝豆「天狗印枝豆」を
スーパーで見つけた



天狗印枝豆「神緑」250g 398円

さすが「ブランド枝豆」
この日スーパーの棚に並ぶ
「枝豆」の中では一番高かった（笑）



群馬県・沼田利根地域は
日本有数の枝豆の栽培適地で
昼夜の寒暖差が大きく
甘味がある美味しい枝豆が

収穫できる産地



「天狗印枝豆」には
爽やかな味わいが特徴の「神緑」と
枝豆と茶豆の交配種で
甘みと旨みの強い「味緑」がある

家に帰って調べて気づいたけど
「青空レストラン」では
枝豆と茶豆の交配種で
甘みと旨みの強い「味緑」が
紹介されていたみたい ↓



「味緑」のパッケージは赤
お取り寄せサイトを見ると
「神緑」と同じ値段だったよ

プラント枝豆

せっかくなので「神緑」の
パッケージに書いてある
「おいしいゆで方」で茹でてみる



水洗いした枝豆に
スプーン１杯の「塩」で
軽く塩もみし10分間置く



たっぷりのお湯に塩を入れ
枝豆のさやが２〜３個開いたら
豆の硬さをチェック

流水で粗熱をとってから
ラップをして冷蔵庫で冷やすと
さらに美味しくなる

さやが艶々で実がぷりぷりの
「枝豆」が茹で上がった



天狗印の枝豆は
一粒が大きくぷりぷりで
豆の味がしっかりしていて
味が濃く美味しい

この日の我が家の夕飯は
「枝豆」「丸岡の餃子」「鶏レバ煮」
「切り干し大根のサラダ」



お酒に合うおつまみばかり（笑）

夫と「家飲み」を楽しみました

次は「神緑」と「味緑」の
味比べしたいなぁ


↓ 翠ジンソーダが美味すぎる

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