↑ いちご酵素シロップの話し


スーパーで買い物をすると
どれもこれも値上がりをして
行くたびにびっくりするけど…

なんとなくこんなご時世だから…
仕方ないよねって思っちゃって

感覚がマヒしてる

それでも…冷静に来年の今ごろって

どうなってるんだろう？と
考えると怖くなる

そんな話しをパート仲間にすると…

「クルマを軽自動車に変えたよ」
「先月から新聞をやめたの」
「家族で格安スマホにした」

「今年から庭の一部を畑にするよ」

などなど…

聞けばみんな少しづつ

「節約」を始めていた

食事もお米に雑穀米を混ぜたり

豆料理やパスタ料理を増やしたり

メニューに工夫したり
リボベジを始めたり
できることからコツコツとやってる（笑）

我が家も「リボベジ」
リボーンベジタブル （再生野菜）
を日当たりのいい室内で実践中

「豆苗」「リーフレタス」
「にんじん」などは育てやすい

特に「豆苗」は成長しすぎて…w

塩野菜炒めで

もりもり食べてます



今回スーパーで見つけたのが
「根つきの青じそ」



「青じそ」がフレッシュな状態で
収穫できるのは
めっちゃ嬉しい



パート仲間のひとりは
去年「根つき野菜」を
プランターの土に植え「リボベジ」成功
かなり収穫できたと教えてくれた



我が家は現在
「青じそ」「リーフレタス」を
水耕栽培中です



もう少し気温が安定したら
プランターに植えてみようかな

ちなみに「しいたけ」は
「干ししいたけ」にするため
乾燥させてまーす

小さなことからコツコツと
楽しみながら節約です


↓ ベランダ菜園の話し

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↑ 節約薬膳おかず


春は私も夫も仕事が繁忙期

ひとり夕飯の日が増える

残業で帰るとお腹は空いてるけど
夕飯を作るのは面倒

お米がどんどん高くなって…
お米がメインになる
チャーハンや炊き込みご飯は
気分的に夫がいる時に作りたい（笑）



そんな日は
最近私がハマっている
「卵と豆腐のふわふわ蒸し」を

ちゃちゃっと作る



基本は豆腐と卵
あとはお好きな具材でOK



３パック98円の豆腐
１パックが１人分に丁度いい
豆腐を潰して卵を入れる



混ぜまぜしながら
麺つゆや液体だしを投入



キムチやツナなど
好きな具を入れて…



最後に味にコクを出すため
チーズを入れる



そして電子レンジで
600W・3分チン



ねぎをのせて完成！
お好みでごま油をかけると
風味が良くなるよ

薬膳で「豆腐」は
体の余分な熱や毒素をとり除き
体を潤す効能があり
皮膚の乾燥・口の渇き・空咳
便秘・ほてりなどに良い

「卵」は気（エネルギー）を補って
疲れを和らげたり
心身の緊張を解く作用がある
精神を安定させる作用があるため
良質の睡眠にもいい

ボリュームもあって
夕飯にぴったりなのだ



週末の宅飲みはこんな感じ

野菜が高いのでw
もやしと小松菜とツナのナムル



友達の中国人のレシピ餃子

作って冷凍しておいたのを
フライパンで焼いた
やっぱり美味しいぞ



そしてシメは
「卵と豆腐のふわふわ蒸し」



この日は納豆とキムチを入れて
鶏ガラスープで優しい味付け

出汁や具材で
いろいろ楽しめるよ
おすすめでーす


↓ 薬膳カレーの話し

↑ コストコで４月買ったもの

パートへ持って行くお弁当



そこでコストコのベーグルで
「ベーグルサンド弁当」を

作ることにした



「ブルーベリーベーグル６個」440円
単価計算すると１個 74円 

カロリーは１個 285kcal



冷蔵庫にある
「ブロッコリースプラウト」「チーズ」
「チキン」をサンド

別の日は
「レタス」「スクランブルエッグ」
「ベーコン」



ある日は「レタス」「スプラウト」
「ポテサラ」「生ハム」



ベーグルは
腹持ちが良くてお気に入りに

「クリームチーズ」「粒マスタード」
「ブロッコリースプラウト」



軽くトーストしたベーグルに
好きな具を挟むだけ！

最近コンビニのサンドイッチ
値上がりして高くなったよね

ベーグルサンド安くておいしいよ


↓ ものぐさ弁当の話し

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