6月29日は結婚記念日✨
早いもので、再婚して10年になった



今回は
ずっと気になっていた台湾料理店へ
渡辺直美さんや松本潤さんも
訪れると話題の人気店
「富錦樹台湾香檳（フージンツリー）」
その、日本橋COREDO室町テラス店へ
行って来た😆



台湾政府公認の
「十大台湾菜」に選ばれ
本店はミシュランの星も獲得している
台湾の有名店

新鮮な野菜やフルーツをたっぷり使った
油っぽくないヘルシーな
「モダン台湾料理」が楽しめると
渡辺直美さんも紹介していて
気になっていた😊



お店はCOREDO室町テラス2階
テラス席もある開放的で
明るい空間だった



結婚記念日前日の日曜日
お店の人気メニューを集めた
「台湾テイスティングコース」を
ランチで予約👍

まずは台湾ビールと
ハイボールで乾杯🥰



最初は「冷菜盛り合わせ」
ピーナッツ豆腐や海老のすり身
大根の酢の物など、どれも上品な味付け



続いて
「水蓮菜（すいれんさい）と木の実の炒め」
水蓮菜は初めて食べたけど
シャキシャキ食感が最高！

これはまた食べたいと思う
美味しさだった



「台湾揚げ出し豆腐」は
なんと卵豆腐の揚げ出し
夫は「これが一番美味しかった！」
と大絶賛😆 



「揚げ海老とパイナップルの
ハニーマスタード」は
ぷりぷりの海老と甘酸っぱい
ソースが相性抜群



「鰆のフライのピリ辛炒め」は
唐辛子をよけて食べても後から
じんわり辛さが広がる
お酒がすすむ一品だった😆



実はInstagramで見かけた
「豚バラ肉の角煮
ナツメとハイビスカスソース」が
一番食べたかった料理

映画『千と千尋の神隠し』で
お父さんが

食べていた角煮みたい（笑）

とろとろで、本当に美味しかった
松潤も飲めると言ったらしい😆



「台湾ビーフン」
干し海老や豚肉、7種類の野菜が
入った塩味の焼きビーフンで

お好みで香りのいい台湾ラー油を
かけていただく♪



最後は台湾茶
油を使った料理のあとでも
さっぱり飲めて
ポットのお湯のおかわりもOKだった



デザートは「富錦檸杏仁豆腐」

予約の時に

「結婚記念日のランチです」と
コメント欄に書いておいたら…
なんとサプライズで
アニバーサリープレートを
用意してくれていた😭

心遣いが本当に嬉しかった
記念写真まで撮っていただき
素敵な思い出になった



初めての台湾料理のコースは
美味しくてボリュームもたっぷり
大満足のランチだった✨

人生60年近くのうちの10年は
あっという間

でもその10年の間に
乳がんになったこと
義父との別れ、夫の退職…
いろいろな出来事を
二人で乗り越えてきた

これからも健康第一で
美味しいものを食べながら
笑って過ごせる時間を
大切にしていきたいな😊

楽しい結婚記念日でした✨


↓ 憧れの鉄板ファイヤー