あの赤福?これは珍しいと
お土産に買って来てくれた
それが「白餅黑餅」1100円
それが「白餅黑餅」1100円
黑餅は宝永の時代を経て明治のころまで
作られていた素朴な黒砂糖味のお餅
白餅は平成から令和に手がけた
白小豆餡の清らかさを込めたお餅
江戸から令和に続く味の移り変わりを
白餅は平成から令和に手がけた
白小豆餡の清らかさを込めたお餅
江戸から令和に続く味の移り変わりを
黑餡は赤福のなめらかな
こしあんの食感はそのままで
黒糖の風味が凝縮された餡
かなり甘めだけど
江戸時代から食べられていた
黒糖の餡だと思うと…感慨深い
伊勢参りの疲れが吹っ飛ぶ甘さ
黒糖の風味が凝縮された餡
かなり甘めだけど
江戸時代から食べられていた
黒糖の餡だと思うと…感慨深い
伊勢参りの疲れが吹っ飛ぶ甘さ
なめらか白小豆の餡でこれまた美味しい
二つ食べ比べするなら
白餡を先に食べるのがおすすめ
黒糖餡は自己主張強めの味よ
なんか赤福って
美味しくて縁起のいいお菓子のような
気がするのは私だけ?
なんか赤福って
美味しくて縁起のいいお菓子のような
気がするのは私だけ?