エマさんのおしゃべり絵日記

アラフィフです。人生折り返し始めたと思う今日この頃。 結婚、離婚、再婚活、再婚、介護、乳がん、ダイエット、グルメ、ペット、仕事などなど、 平凡なワタシに起こった出来事を日記&回顧話を書いてみました

美味しい


↑ お届け物の福岡旅


「せっかく博多に来たからエマは
何が食べたい?」
姉夫婦が聞いてくれた

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昼間から「もつ鍋屋さん」
営業してるかな?

するとリナちゃんが
あの名店「やま中」の予約をしてくれた

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みそもつ鍋発祥の店
「博多もつ鍋 やま中 本店」は
土・祝日ランチ営業をしていたのだ
12:00~14:00
(ラストオーダー13:30)

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蔵造りで和風の本店
上品で落ち着いた雰囲気がいい感じ

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のれんをくぐれば
隠れ家的な店内

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アンティークな家具や
モダンな調度品が素敵

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掘りごたつスタイルのテーブル
アラフィフ…
座敷はしんどいのでありがたいw

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そして鍋を注文する時に悩むのが…

みそ味も食べたいし〜
しょうゆ味も食べたい(笑)

今回は4人なので
みそ味2人前・しょうゆ味2人前
(一人前2200円)を注文

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写真は2人前で
キャベツ・ニラ・ごぼう・こんにゃくの
追加野菜付き

数種類ブレンドした
九州産のみそを使用した
やま中秘伝の味「みそもつ鍋」

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具材はぷりぷりのもつ・キャベツ・にら
ごぼう・とうふ・こんにゃく

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にんにく・唐辛子・ゆず胡椒で
お好みの味変も楽しめる

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リナちゃんオススメの一品料理
「牛ほほ肉の甘煮」1480円
赤ワインでじっくり煮込んだ
とろける味わい
でおいしい

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こちらは「しょうゆ味」
薄口しょうゆがベースの
甘みと辛みのバランスが絶妙なスープ

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これまた「美味しい
鍋の〆は「ちゃんぽん麺」
330円×2人前

4人でみそ味もしょうゆ味も
どちらも美味しく
いただきましたました

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東京を出発する時は
まさか福岡へ行って
「やま中」でもつ鍋を食べるなんて
思ってもいなかった(笑)


↑ 長崎ちゃんぽんリンガーハットの話し


繁忙期で忙しいコールセンター
報告書などの書類業務で
残業になった日

家でテレワークを終えた夫から
「迎えに行こうか?」とLINE

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クルマでお迎えに来てくれることに

残業中…私は朝のTVのCMで観た
丸亀製麺の「あさりうどん」が
食べたいと思っていたのだ(笑)

迎えに来てくれた夫と
丸亀製麺へ

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CMで上戸彩ちゃんが
美味しそうに食べる
春の新作「山盛りあさりうどん」が
↓ これこれ

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↑ HPから画像お借りしました

私は 並盛 790円を注文したけど
店内のポスターよりも
あさりが盛りもり

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あさりの旨みたっぷりのスープと
盛りもりのあさり&わかめ

ネギ好きな私はネギもたっぷり
めっちゃ美味しい最高の一杯

夫は
「焼きたて 牛すき ぶっかけ ごぼ天うどん」
並盛り 890円

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こちらも春の新作
写真よりお肉もごぼ天も
ボリューミー
ぶっかけだから汁なし

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天ぷらも食べて


↑ 今年の夏も食べたいなぁの話し


パートが残業の日
テレワークで仕事をしていた夫から
「夕飯は吉野家にしようか?」と
LINEがあった
ありがたい(笑)

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吉野家の前で待ち合わせ
すると…
「脂、のってます。」
なんてキャッチーなコピーライト

「新牛さば定食」688円

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肉も魚も食べられるなんて!
素敵なセットが688円

物価が上がり続けている今
この価格もありがたい

さっそく私は「牛さば定食」を注文した

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脂がのったサバ・牛皿
普通盛りご飯・みそ汁

私の欲望を満たす定食は
茶色だった(笑)

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夫は「ねぎ塩牛カルビ丼」586円
「お新香・みそ汁セット」178円
バランスがいい

夫のお新香を半分もらって
大満足の夕飯でした
吉野家さんありがとう



↑ 吉野家のメニューが充実な話し


 
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↑ 一年前までは「茹でる」派だった話


ブロッコリーの下ごしらえは
「茹でる」「蒸す」「電子レンジ」
どうしてますか?

ブロッコリーを「茹でる」と
「水溶性のビタミンC」や「カリウム」が
流れ出てしまって
「蒸す」「電子レンジ」より
栄養が3分の1減ってしまうと知り…

私は「フライパン蒸し」派になった
つい数ヶ月前からだけど(笑)

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パートを始めてから
いろんな人と話すようになって
ブロッコリーを
「電子レンジでチンする」派
が多いことに気づいた

もう数十年前の記憶だけど
「電子レンジ」でブロッコリーを
チンすると美味しくなくなった
そんな記憶だったけど…

とくに子供が育ちざかりの
忙しい主婦はみんな
「電子レンジ」って言うのよ
私より…若い世代の人ね(笑)

そこで教えてもらった
アイラップに入れて
「電子レンジ」でチンを試してみた

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よく洗ったブロッコリーを
アイラップに入れて
袋の口を軽く折って
電子レンジ600Wで2分チン

しばらくアイラップに入れたまま
予熱で火を通した後
サッと水に入れて粗熱をとる

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なんてことでしょう!
火が通ったブロッコリーは
カットしやすい(笑)
ポロポロしない!

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味見してみると普通に美味しい

私が昔、電子レンジでチンした時は
ブロッコリーをカットして
耐熱皿に乗せてラップをかけ
チンして…美味しくなかった

アイラップがすごいのか?
電子レンジが良くなったのか?
昔の記憶すぎて理由はわからないけど

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とにかく「アイラップ」ってすごい
「蒸し焼き」と同じように
栄養を余すことなく
美味しく食べられるぞ!

しかもフライパンを洗う手間もなく
チンするだけ
教えてくれてありがとう

口コミってやっぱいいね
おしゃべりも最高(笑)


↓そう言えば…銀シャリがまだ買えてないぞ




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休日はウォーキングして
カフェランチするのが
私たち夫婦のブーム…なのに雨

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そう言えば…「ガレット」を
家で焼いてみたいと買っておいた
そば粉「ガレットミックス」が
あることを思い出した

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ホットプレートで作ってみることに

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冷蔵庫にあった
ガレットに合いそうな
具材を集めてみた

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そば粉を薄く焼く
生地を薄く伸ばすのって
思ってたより難しいのね

蓋をして卵が好みに焼けたら
好きな具をトッピング

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アボカドのおかげで
ボリューミーなガレットに

最後は生地をカリカリに焼いて

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なんか…思いつきで作ったわりに
カフェ風ランチになった(笑)

塩・コショウ・粉チーズなどで
お好みの味に

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ガレットを食べて…午後昼寝して

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