↑ カップデリ弁当の話し


「ひじき」って昔は煮物でしか
食べたことがなかったけど
デパ地下などで「ひじきサラダ」を

見かけるようになって

買ってみたらめっちゃ美味しい

私はアラフォーで

「煮物」と「炊き込みご飯」以外の

ひじきレシピを覚えた（笑）

同僚とランチを食べている時に
ひじきの栄養は
美肌・老化防止につながる抗酸化作用
血糖値の上昇を緩やかにする効果
抗ウイルス・抗炎症作用など
いいことだらけの

「食材」という話しになった



そこで…自分で自宅で

「ひじきサラダ」を作る時
いつもは冷蔵庫にある具材で作るけど

本当は「ひじきサラダ」に
入ってると嬉しい「具材」は何か？
を同僚に聞いてみた



ダントツ１位は「枝豆」
２位は「コーン」
３位は「ちくわ」
そして「にんじん」は私が好きだから



その具材で「ひじきサラダ」を
作ってみたよ



色合いも食べ応えも
いい感じで美味しい
アラフィフが選ぶ

黄金ひじきサラダレシピです

デパートで買ったひじきサラダに

角切りにしたクリームチーズが

入っていたという情報も

それは絶対おいしいよね（笑）

ランチの時に味見をしてもらったら
「ちくわ」がいい味出していると
みんな納得（笑）
定番レシピができました



味付けは
鶏ガラとマヨネーズです

もりもり食べられまーす


↓ マコさんの話し

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