↑ 自家製ヨーグルトで菌活


我が家では週末に１週間の
食材をまとめて買う

お隣さんに栗をいただいたので
「秋の味覚定食」を作りたくて
久しぶりに平日の昼間スーパーへ



きのこ売り場のポップに
「エイジングに効く きのこで菌活♪」
と書いてあった

めっちゃキャッチー（笑）

確かに発酵食品を積極的に食べて
「菌活」してるけど
きのこも「菌類」ってこと忘れてたよ（笑）



ぶなしめじ・エノキ・なめこを買った

きのこ売場って
あまり気にせず「お買い得」なものを
いつも買ってたけど…
「ぶなしめじ」だけでもいろんなメーカーがある

その中で気になったのが
HOKUTO「ブナシメジ25号菌」

袋を読んでみると
今までのHOKUTOのブナシメジの
太い軸はそのままに
食感が良くなったらしい

HOKUTOのHPを見てみると
品種改良で「ブナシメジ」は現在５代目

味や食感など改良されていたのね
全然知らなかった！
 

JA中野市（長野）えのたん

エノキはGABA機能性表示食品
GABAは血圧改善・ ストレス緩和・
疲労感の軽減・睡眠の改善・肌弾力の改善
認知機能の改善などに有効
これまた知らなかった！