エマさんのおしゃべり絵日記

アラカンです。人生折り返し始めたと思う今日この頃。 結婚、離婚、再婚活、再婚、介護、乳がん、ダイエット、グルメ、ペット、仕事などなど、 平凡なワタシに起こった出来事を日記&回顧話を書いてみました

薬膳鍋


↑ 表参道で薬膳ランチ


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今回の女子会は
自由が丘で待ち合わせ

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私のリクエストで
「薬膳・健彩麺
 ZEN ROOM(ゼンルーム)
自由が丘店」へ

自由が丘駅から徒歩5分
人気店なのでランチでも
予約が必須

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Amazonでも買える
「十八和漢健彩スープ」を
販売している ZEN ROOM
このスープが美味しいのよ

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ランチの
「健彩麺セット」はスープ・辛さ
麺・具材など
体調に合わせて選ぶことができる

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十八種類の漢方食材から作った
和漢健彩スープベースの「担担麺」も

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「十八和漢カレー」は
パクチー・豚角煮・温玉など
トッピングが選べる

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1人前から注文できる
「薬膳鍋セット」は
1人前なのに2種類のスープが選べて
追加具材も豊富

本当はこれが食べたかったけど
ランチの後にもう一軒
カフェに行く予定だったので
今回は別のメニューを選んだ

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食材の効能などが
わかりやすく書かれているのも嬉しい

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紙のランチョンマットも
薬膳の情報が満載

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セットに付いている
果実酢ドリンク
この日は「ザクロ酢」美味しかった
塩麹酢ナムルはおかわり自由

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私は「豆乳白胡麻担担麺」
喉の調子が悪かったので
辛さは0
とにかくスープが美味しかった
身体が芯から温まって
声もでるように

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サヤちゃんは「十八和漢カレー」に
パクチーとチーズをトッピング

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ミクちゃんは「十八和漢カレー」
トッピング全部のせ

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店内はこんな感んじ
ランチだけど薬膳鍋を楽しむ人たちも

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無料で読み応えのある
薬膳の冊子がもらえるよ

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やっぱり薬膳スープって美味しい

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和漢方食材も売っている

こんなお店が家の近くにあったら…
ちょっと疲れが溜まった時や
風邪の引き始めなど
美味しく体をリセットできるのになぁ

家でもできる「薬膳おかず」で
まずは体調を整えます

とにかくおいしい薬膳のお店です


↑ 薬膳レストランに行った話し


年末はコールセンターも大忙し
残業になる日もあって
お疲れモード

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そんな日の夕飯は簡単に「ひとり鍋」

薬膳の本を数冊読み始めて
ちょい足しレシピがマイブーム

TBSの土曜日朝の情報番組「サタプラ」
ひたすら試してランキングの
「お鍋の素」部門第4位だった
おいしくて安い
「イオン 寄せ鍋の素」にちょい足し

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「ちょい足し」食材は
「唐辛子」「にんにく」「しょうが」
を少量入れてみる

栄養のバランスが良くなるので
できるだけ鍋の具材に「根菜」を入れる

根菜は鍋の素に水を入れて
先に水から煮るから
「かぼちゃ」「大根」「にんじん」など
しっかり火が通る

その時に「にんにく」のスライスと
「唐辛子」「しょうが」を少々
入れてみた

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するといつもの「寄せ鍋」が
「薬膳鍋」になって…?
体の芯からぽっぽかになった

「にんにく」「しょうが」「唐辛子」は
入れすぎ注意!「寄せ鍋」の味を
損ねないぐらいがいい感じ

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面白くなってきて…次の鍋には
「唐辛子」「しょうが」を少々
「かぼす」をたっぷり絞ってみたりして
ちょい足しを楽しんでます

ちなみに根菜で満足感があるので
〆の雑炊や麺はなし

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すると翌朝…心なしか
疲れが取れているような気がする
気のせい?(笑)

まだまだお試し中なので
今年の冬は
「ちょい足し薬膳鍋」を
極めたいと思いまーす

寒い一日になりそうです
積雪の地域の方

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