↑ エマ家の宴会の話し
今年の里帰り最後の夜に
別府市東荘園にあるお店を
父・ケンさんが予約してくれた
地元の食材を使用した創作料理店
「滋味創菜 百膳の夢」
四季折々の栄養がたっぷり詰まった
彩り豊かな旬の料理が人気
静かな住宅街の一角にある
今回はテーブル席を予約した
お庭が一望できる
気持ちがいい個室
「きき酒セット」３銘柄で１合
これは絶対お得です
私はやっぱりハイボール
予約したのは
「豊後牛 別府温泉蒸し」
「きき酒セット」３銘柄で１合
これは絶対お得です
私はやっぱりハイボール
予約したのは
「豊後牛 別府温泉蒸し」
4000円のコース
【先付】大分県産鱧湯霜
マスカットのピクルス添え
【お造り】
鮪とアボカドのサラダ仕立て
【先付】大分県産鱧湯霜
マスカットのピクルス添え
【お造り】
鮪とアボカドのサラダ仕立て
【中鉢】
とうもろこしの冷製玉〆旨出汁餡蓴菜
【天麩羅】
キス茄子挟み揚げ季節の野菜（2種）
【おんせん蒸し】
豊後牛（100g）水菜椎茸 人参
豊後牛は温泉の蒸気で蒸すので
肉の旨みが凝縮され
余分な油を落とすので美味しくてヘルシー
【ご飯】大豆そぼろと梅の混ぜご飯香の物
【お吸物】沖縄もずくとなめこのお吸い物
【デザート】
自家焙煎珈琲あんこと
バニラアイスの家肥包みと季節のフルーツ
自家製焙煎スペジャリティ珈琲
別府最後の夜も
家族でワイワイ楽しい宴会でした
楽しい里帰りができるのも
元気な父と母・姉夫婦のおかげです
今年もあと少し
穏やかに過ごせますように
2024 別府里帰 おわり
