↑ エマ家の宴会の話し
今年の里帰り最後の夜に
別府市東荘園にあるお店を
父・ケンさんが予約してくれた
地元の食材を使用した創作料理店
「滋味創菜 百膳の夢」
四季折々の栄養がたっぷり詰まった
彩り豊かな旬の料理が人気
静かな住宅街の一角にある
今回はテーブル席を予約した
お庭が一望できる
【中鉢】
とうもろこしの冷製玉〆旨出汁餡蓴菜
【天麩羅】
キス茄子挟み揚げ季節の野菜(2種)
【おんせん蒸し】
豊後牛(100g)水菜椎茸 人参
豊後牛は温泉の蒸気で蒸すので
肉の旨みが凝縮され
余分な油を落とすので美味しくてヘルシー