エマさんのおしゃべり絵日記

アラフィフです。人生折り返し始めたと思う今日この頃。 結婚、離婚、再婚活、再婚、介護、乳がん、ダイエット、グルメ、ペット、仕事などなど、 平凡なワタシに起こった出来事を日記&回顧話を書いてみました

電子レンジ


↑ 一年前までは「茹でる」派だった話


ブロッコリーの下ごしらえは
「茹でる」「蒸す」「電子レンジ」
どうしてますか?

ブロッコリーを「茹でる」と
「水溶性のビタミンC」や「カリウム」が
流れ出てしまって
「蒸す」「電子レンジ」より
栄養が3分の1減ってしまうと知り…

私は「フライパン蒸し」派になった
つい数ヶ月前からだけど(笑)

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パートを始めてから
いろんな人と話すようになって
ブロッコリーを
「電子レンジでチンする」派
が多いことに気づいた

もう数十年前の記憶だけど
「電子レンジ」でブロッコリーを
チンすると美味しくなくなった
そんな記憶だったけど…

とくに子供が育ちざかりの
忙しい主婦はみんな
「電子レンジ」って言うのよ
私より…若い世代の人ね(笑)

そこで教えてもらった
アイラップに入れて
「電子レンジ」でチンを試してみた

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よく洗ったブロッコリーを
アイラップに入れて
袋の口を軽く折って
電子レンジ600Wで2分チン

しばらくアイラップに入れたまま
予熱で火を通した後
サッと水に入れて粗熱をとる

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なんてことでしょう!
火が通ったブロッコリーは
カットしやすい(笑)
ポロポロしない!

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味見してみると普通に美味しい

私が昔、電子レンジでチンした時は
ブロッコリーをカットして
耐熱皿に乗せてラップをかけ
チンして…美味しくなかった

アイラップがすごいのか?
電子レンジが良くなったのか?
昔の記憶すぎて理由はわからないけど

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とにかく「アイラップ」ってすごい
「蒸し焼き」と同じように
栄養を余すことなく
美味しく食べられるぞ!

しかもフライパンを洗う手間もなく
チンするだけ
教えてくれてありがとう

口コミってやっぱいいね
おしゃべりも最高(笑)


↓そう言えば…銀シャリがまだ買えてないぞ




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電子レンジで600W•3分20秒
お皿にのせて
温めて下さいと書いてあった

温めてびっくり!
なんと…賞味期限のインクが
白いお皿に転写されてしまった

洗剤で洗ってもスポンジで擦っても
インクが取れない
しばらく使い続ければ
自然に取れるかと思ったら…
全然とれない

困ってネットで調べたら
「キッチンハイター」で漬け置きすると
取れると書いてあった

インクってハイターでとれるのかな?
疑心で試してみた

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ふふふっ…取れた(笑)

電子レンジでチンする時は
気をつけなはれや


 


 
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ハズレだった時は…

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カスタードクリーム入りの
アップルパイを作ることにした

電子レンジで作れる
超カンタンなカスタードクリーム
10分で作れちゃうよ

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卵=1個、砂糖=大さじ4
薄力粉=大さじ3、牛乳=200mℓ
バニラエッセンス=少々
あればバニラビーズ=少々
これだけ!

カスタードクリームは
卵黄だけ使うのが普通だけど
このレシピは卵白も一緒に使うのだ

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卵と砂糖をよく混ぜる

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薄力粉を振りながらよく混ぜる

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牛乳を入れてよく混ぜる

そして600Wの電子レンジで2分
ラップをかけないでそのままでOK

取り出して混ぜて
また電子レンジで2分
取り出して混ぜて
また電子レンジで2分

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トロトロになったら

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バニラエッセンスを少々

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あればバニラビーンズを少々

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あとは粗熱をとって完成!
めちゃくちゃ簡単で美味しいよ
トーストに塗ると
クリームパンに

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100円ショップで買える
「小麦粉ふりふり」がめっちゃ便利よ

つづく





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私の場合、電子レンジは
「温め」と「解凍」で使うのがメイン

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以前、景品でもらった
「レンジで簡単 袋ラーメン」調理容器が
めっちゃ便利だったので…

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「レンジで野菜たっぷり焼きそば」
レンジ調理容器を買ってみた

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スーパーの雑貨コーナーで 298円!

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蒸気で加熱するので
油を使わずヘルシー

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れいじさんも作れるように
カット野菜で試してみた

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上の容器に麺
下の容器に野菜・肉・ちくわ

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600Wで4分電子レンジで加熱する

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麺が野菜の蒸気で蒸らされている
カンタンにほぐれるよ
すごい!

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ソースを混ぜて完成!

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10分もかからず
野菜たっぷりの焼きそばが完成
容器のまま食べれるので
洗い物も簡単

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 めっちゃ便利!
ひとりご飯の時は最高
れいじさんもひとりで作ってみたら
簡単で驚いてた

近い老後のためにも
節約のためにも
少しでも火を使わず
簡単に調理ができるアイテムを
使いこなしたいと企んでます




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値上げラッシュが続いている

そこで食品ストックの
チェックをしておくことに

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「レンジで簡単 袋ラーメン」
ふた付きどんぶり型の容器↓

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電子レンジで袋ラーメンを
作らなくても鍋ですぐできちゃうし…
そう思って放っておいた

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けど…このご時世
光熱費も高くなってくるし

ひとりランチなら
時短で簡単に作れていいかも

そこで袋ラーメンを作ってみることに

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カルディで人気の
「シンガポールラクサラーメン」354円
ちょっと高いので
私のご褒美ラーメンです

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容器に乾麺を入れ
袋に書いてある量の水を入れる

水の量でレンジの時間が違う↓

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今回は、水500ml・600W・6分

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「シンガポールラクサ」は
えびの出汁のペーストと
ココナッツミルクの
独特な香辛料のスープがクセになる
エスニックヌードル

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日清の期間限定カップラーメンの
「シンガポールラクサ」を食べて
ハマってしまった

また食べたいなぁと探してたら
カルディで袋麺を見つけた
本格的でめっちゃ美味しい

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具はゆで玉子、油揚げ、エビなど
がおすすめ
今回はもやしと小ネギ

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あっという間に完成!

麺を水とチンして
後でスープを入れるだけ
鍋で作るのと同じ出来上がり!

このまま食べられるので
洗い物も少ない

電子レンジで袋ラーメンを作るなんて
考えたこともなかったけど
めっちゃ簡単で美味しくできる!

電子レンジ
もう少し上手く活用してみたくなった

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