エマさんのおしゃべり絵日記

アラカンです。人生折り返し始めたと思う今日この頃。 結婚、離婚、再婚活、再婚、介護、乳がん、ダイエット、グルメ、ペット、仕事などなど、 平凡なワタシに起こった出来事を日記&回顧話を書いてみました

黒霧島


↑ ポカポカ鍋の話し


九州には美味しい焼酎が
たくさんある

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父は毎年年末に
夫の好きな米焼酎「耶馬美人」25度
を送ってくれる
毎年ありがとう

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そして義兄のサトシさんも
お酒好き
私は若い頃からお義兄さんに
美味しい料理やお酒を
ご馳走になってきた(笑)
今年の里帰りもごちそうさまでした

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10月に里帰りした時に
お土産として
大分の麦焼酎「兼八」25度

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都城の「黒霧島原酒」36度を
持たせてくれた

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36度ある黒霧島の原酒
飲み方を調べてみたら

 冷凍庫で氷点下まで冷やして飲む
「パーシャルショット」がおすすめらしい
冷やすことで
爽快かつとろりとした口当たりになって
凝縮された芳醇な香りが
口の中で広がるそう

正月はこれで祝酒です

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二年前までは「耶馬美人」の瓶が
青でめっちゃ好きだった

何やら一升瓶の茶瓶と緑瓶は再利用
それ以外はワンウェイ瓶として
処分されてしまうらしい

エコを考えると自宅用だから
茶瓶でいいよね

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ぶぶさんは飲めません



コロナ禍で一時は寂しくなった観光地も
元気になり始めている
私の実家は別府なので
街が元気になるとやっぱり嬉しい

家族で夕食を食べに
夜の繁華街元町へお出かけ

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別府駅から徒歩8分
父・ケンさんの友達のお店
日本料理店「旬の味 聖」へ

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息子さんが営む人気の
「割烹 聖」の2号店
有名ホテル出身の大将が
美味しい和食を食べさせてくれる
元町の隠れ家的なお店

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今回は大将おまかせ5000円のコース
飲み物は黒霧島をボトルで注文して
各自好みの飲み方でいただく

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「茄子のソーメン」「ふぐ皮の肝あえ」

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「ふぐのお造り」

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「松茸の土瓶蒸し」

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大分はかぼすを絞るよ
秋の味覚が嬉しい大将おまかせコース

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「あわびと野菜の炒め物」

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「海老・カニ・サザエ
椎茸・栗・銀杏の焼き物」
松葉を焼いて香り付け

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「鯛と栗の蒸しあんかけ」

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「一口ステーキ」シメは「ふぐの雑炊」

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別府で美味しいもの食べたいなら
めっちゃおすすめのお店です
お休みは不定休なので
予約すると安心かも

食べログに書いてあったけど
リーズナブルすぎる本格的な
日本料理の味にびっくりするよ

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別府の夜の街は面白いよ

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